993 刘小丫大厨再出马（第1 / 3页）

老刘也是太高估了自己，低估了这个活的技术难度。

每一颗鸡蛋都是不一样的，所以落下来的角度啊、位置啊，这些都有一定的技术要求，也是一个熟能生巧的活。他能够找准位置，已经比很多初学者强多了。

这也算是最后一道菜了吧，就是网红的那种煎法。把鸡蛋用铲子挑起来，然后将铲子竖起，让鸡蛋落到铲子上，等蛋液顺着铲子流下来的时候，在铁板烧作画。

虽然煎出来的鸡蛋还是那个鸡蛋，但是这个属于网红吃法，就很受追捧。

究竟是啥时候流传起来的，老刘不知道。而且煎好的鸡蛋用铲子铲起来以后，还是会稀碎。可是这个制作的过程赏心悦目啊，看着就很过瘾嘛。

一看到老刘将鸡蛋给拿出来，然后用铁铲子开始拨弄，丫头们也知道他这是要露一手了。纷纷拿出来手机，要将这个过程给拍摄下来。

老刘信心十足，用铲子轻轻一挑，鸡蛋蹦到了半空中，看准了位置，将右手的铁铲竖起，就等着鸡蛋往下落了。

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在做饭这个事情上，老刘从来都是很认真。你看他有时候很随意，但是他可不会糊弄着来。

在刘富贵的心里边，也没有将这个铁板烧当成多大回事。跟往常家里边炒菜的方式多少有一点点的小区别吧，但是差得也不是很多。也就是在火候的掌握和翻转上，多下一些功夫就好。

开始的时候毕竟是第一次弄，并不是那么熟练。不过后来他这两把小铁铲使用起来就是上下翻飞，配合着边上的小刀子，还能够给做出来的菜稍稍修个型。

当然了，也就是这样了。你要是想让他跟饭店的大师傅那样，摆盘后也那么精美，那你就别指望了。

他的位置看得很准，鸡蛋稳稳当当的落了下来。只不过他还是没有计算好这个力度，落下的鸡蛋直接就被铲子给铲成了两半，蛋液流了一片。

“哈哈哈哈，第一次嘛，总归还是会有些小瑕疵的。”老刘干笑了一通，然后手脚麻利的将鸡蛋给煎好，便宜了边上的贪吃熊。

“好吧，想笑就尽情的笑，憋着多累啊。”

看着丫头们绷着脸，身子却是轻微晃个不停地样子，老刘很无奈的说道。

其实丫头们还是挺心疼他的，做了那么半天的准备工作，这才刚开始就演砸了，要是直接嘲笑有些不厚道。好在坏大叔还是很通情达理的，知道大家忍得很辛苦。

现在做的最好看的菜，就是做铁板大虾的时候，能够将虾身子坐在虾头边上，摆一个小造型。还仅仅是每人给弄了一个，剩下的那些就是弄好后直接装盘，上手扒着吃吧。

老刘的整体属性上来讲，多少还是有些糙的。就像他家里边吃饭的时候，其实都很少用盘子装菜。不管人多人少，都是直接上盆。

老刘今天准备的菜式也很多，其实就是往常家里烤串的时候经常烤的那些。但是经过了铁板这么一烙，这个味道好像都跟着变得有了那么一丢丢的不一样。

一个是火烤，一个是铁板煎，制作的方法不一样，也会给口感上带来一些细微的差别嘛。

老刘同志呢，多少也是一个爱现的人。看到丫头们都吃得差不多了，就觉定给大家好好的表演一下。