退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第393节（第2 / 5页）
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不仅如此，大概是为了更加突显自己技术，她做的还并非是最简单的蛋羹，在此基础上还加了海参瑶柱扇贝虾仁的“海鲜杂烩蛋羹”，让这道菜更加复杂。
听到讲解员话语的时候，在场选手都不约而同抬头。
卢俊微微愣怔过后，忍不住露出略带嘲讽的笑容。
的确，裴宴不是不可能靠着这大胆选题拿到非常高的分，但是很显然，她翻车的概率更大。
他有些后悔，早知道这姑娘竟然如此冒险，他也没必要刻意加快速度先她一步上菜，那样指不定还能多拿半分。
外行观众们交头接耳、不少连连摇头，不是很理解裴宴的选题。
而内行的观众们，则都露出了震惊的神情。
刚才裴宴烹饪时行云流水，不可能是没能力分配精力。
她之所以选择蒸蛋这道菜，明显是有缘由的，而这缘由，同样是为什么目前没人做蒸蛋的理由。
蒸蛋这道菜，的确步骤简便，十分家常，但这并不代表，这道菜真的就真的“简单”了。
观众窃窃私语，选手神色各异，而更加专业的评委们神色则变得更加认真。
怪不得刚才裴宴花更长时间测试火候，蒸蛋对火候的要求的确精细。
评委们都是华国美食圈的中流砥柱，他们会欣赏稳扎稳打的选手，但也并不排斥出其不意的选择。
事不宜迟，评委们并没有马上对观众进行讲解，而是交换了几个眼神，先看向“龙腾四海”。
相反，想要做出顺滑的蒸蛋，需要极其高超的技术。
蛋和水的比例、调味的选择、蒸锅里水的量、蒸汽的多少、蒸的时间……但凡有任何一道步骤出了差错，蛋羹便会过硬或者过稀，甚至出现大量孔洞，大大影响口感。
因此，哪怕是最基础的蛋羹，都能极大程度评判出厨师的水平。
可以说，蛋羹这道菜几乎没有任何容错率，除非对自己的实力有很大自信，否则任何人都不会拿出如此冒险的选题。
然而裴宴却做了蛋羹。