第二十六章 茶韵入画（第1 / 3页）

“我见冯贵妃与常人相比,多饮水且衣着不厚,想来该是阳气较盛,便与绿茶,搭配甜味茶点。”曲烟茗耐心道。

秋碧点头笑道:“原来,这茶汤与茶点的搭配,如此讲究。不多说了,快快奉茶罢。”

琉璃杯盏,映光流彩,茶香飘袅,轻言笑语。半是透明的茶杯中,绿芽轻展慢舒,如同渐渐苏醒的佳人,清新优美。

曲烟茗将两杯茶汤奉与皇后和冯贵妃道:“此茶为雨花茶,为针状春茶,常采摘于清明前十天,均为半展的一芽一叶的嫩叶。冲泡后,雨花茶芽芽直立、上下沉浮,香气清雅、滋味醇厚、回味甘甜,汤色碧绿清澈,叶底嫩匀明亮。”

“还是皇后娘娘这里的茶冠绝后宫,如今连圣上亦是青眼有加。诸嫔妃都以来晴明殿品茶为荣耀,我自是不能落后。”冯贵妃道,凤眼微斜,瞥了一眼曲烟茗。

冬至宫宴之后,晴明殿便热闹起来,除却宁帝时时来饮茶,后宫嫔妃更是络绎不绝,堂堂皇后寝宫一时门庭若市。

这日晨间,曲烟茗一如往日忙碌起来,幸有秋碧为她安排宫女落梅帮忙,才不显匆忙慌乱。

曲烟茗将昨日剥去外皮的绿豆和红豆上锅蒸制,交代那落梅仔细看着,就走到灶边,将碗中芝麻放入铁锅之中,并用文火翻炒。待得芝麻炒熟,曲烟茗将芝麻盛出,平摊在台板上。锅加清水,白糖、蜂蜜入锅熬煮。曲烟茗一边搅动锅中糖浆,一边问落梅绿豆蒸得如何。

“豆子已可用手轻易捏碎,”落梅道。曲烟茗闻言道:“可以了,绿豆、红豆要趁热用勺子压成泥状。”

曲烟茗见糖浆熬煮得粘稠,便盛出来倒在芝麻上,在擀面杖上涂些油将糖擀平。喷香芝麻与渐渐冷却的糖交融黏结、不分你我,成大张芝麻饼。曲烟茗一手拿刀,在芝麻饼盛威完全冷掉之时,手起刀落,切饼成条,整齐码放在盘中。

皇后浅笑道:“妹妹过誉了,我也不过是偶然。况且,不久前,烟茗跌入芙蓉池,三九寒冬,幸亏她会水,不然这般绝世茶师埋骨皇城,怎有今日人尽皆知,该是何等可惜。”

冯贵妃脸上掠过一丝黯然,随即如常道:“听说,是晴明殿中的宫女嫉妒她受宠于皇后,娘娘应多多管教宫人了。”

“不知妹妹哪里听来的谣言,”皇后意味深长道,“烟茗是贪看皇城雪景,失足跌落的。”

“看我嚼舌根的。这茶汤真是碧绿清淡,若是得闲,我定然常来晴明殿走动,还望皇后莫要嫌弃。”冯贵妃低首饮茶。

落梅端来碾压好的绿豆泥、红豆泥时,曲烟茗已在锅中放入麻油,将绿豆泥下入锅中小火拌炒,再加白糖继续小心翻炒,待柔软不粘锅就出锅。红豆泥亦是如此炒制。

“你应会揉剂子罢,”曲烟茗问道。落梅笑而不语,利落地将绿豆泥团作大小相当的剂子。曲烟茗拿过豆沙剂子,将其作馅包入绿豆泥中,再轻轻压成扁圆状。捏好剂子的落梅,拿来小小模具,按在豆饼上,便是一方繁复花纹,将豆饼一一摆入盘中。

“冯贵妃快到了,准备得如何？”秋碧从门外转入,问道。

曲烟茗长舒一口气道:“已然做好芝麻糖与绿豆糕,又有果脯,再与绿茶相配,冯贵妃该是喜欢。”

秋碧目送落梅端出三盘茶点,问道:“冬日天寒,你给皇后娘娘多饮红茶、黑茶,为何给冯贵妃饮那绿茶？”