第十六章 饮子药家（第2 / 3页）

“忌芜荑、面、炙肉、荞麦面、猪肉、大蒜、粘食及生冷之食。”曲烟茗侧头笑道,“我说的可对？”

孙老板将煮好的药汁注入提瓶,道:“曲丫头聪颖得很,不过几日,就将数种饮子的配方熟悉至此,不从你娘学些药理,真是可惜。”

曲烟茗道:“孙伯这可冤枉我了,这药有温热、寒凉、平性三性,热者寒之、寒者热之,我可是晓得的。”

“可是,寒凉效用清、温热效用为温,你便知之甚少。”曲母道,“药性相同,每种药草的效用又是相异。栀子清利湿热,黄连清热解毒,而薄荷则是疏散风热。”

孙老板接道:“同为温热之性,生姜可发散风寒,人参、附子可益气温阳,桂枝却是温化痰饮。”

“每服半两,以水一大盏,煎至五分,去滓温服,不拘时候。”孙老板言简意赅道,“取药之人快来了,曲丫头可要好好煎煮。”

曲烟茗正在药炉前忙碌,点头答应,问道:“不知这芦根饮子有何效用？”

孙老板查看旁边摊放的药材,简洁答道:“时气病,愈后劳复,发热呕吐,不下食。”话音甫落,便有人来去药汤,曲烟茗轻车熟路地将刚刚煮好的药汤慢慢注入提瓶。

“这饮子,不定时候、剂量饮服,可冷可热,亦可频频呷饮代茶,治病或养生皆可,实为便宜又好用的汤剂。”曲母道。

曲烟茗微笑道:“只用寻常数味药草,且皆亦食亦药,小有不适饮之可神清气爽,无疾服之也可延年益寿。更何况,煎煮之法简单至极,真是好物。”

“看来,我所知仍是管中窥豹,若非娘时时提点,告知我该如何因节气用药,我自是不敢轻易与茶煎煮。那药味与功用,又有何干？”

曲母耐心道:“辛味能行气活血、发散解表,甘味能补能和能缓能解,苦味能通泄、清泄、清泄,酸能生津止渴,涩能收敛固涩,咸味能泻下通便、软坚散结,至于淡味,是能渗能利。药性与药味相配,方可确定一味药的功用。”

曲烟茗边思量边道:“如此说来,药汤实也是茶汤,茶汤又何尝不是药汤。茶药同源,皆是山川草木之情。譬如那人参,芦根饮子与生地黄饮子都有用到,可否单作茶饮？”

“人参味甘微苦、药性温平,有补气、固脱、生津、安神、益智之效,若作茶饮,却不知是何滋味。”曲母道。

“曲丫头,那地黄饮子,你可学会？”孙老板蓦然问道。

“这方子有点繁复,正巧孙伯看看我记得可对。”曲烟茗换过新药壶煮水,一边拣选药草一边道,“生地黄汁六合,芦根一握,去心生麦门冬一升,人参八分,白蜜三合,橘皮六分,生姜八分,尽切成片。”

孙老板点点头,问道:“此饮有何功用？”

曲烟茗手起刀落,薄片似雪,道:“地黄饮子主心胃虚热,呕吐不能进食,食则烦闷。”

“那服食地黄饮子,可有禁忌之物？”曲母在旁帮忙,却也不忘考问。