第927章 “胰子” (第1/5页)

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“江老师，你怎么还不动手啊？”林夕兮等人纷纷围了过来，将江安簇拥在厨房的中心。

面对众人的围观，江安只能露出无奈的笑容，“不是我不想动手，我是在想，这驼峰应该切成什么样才最合适。我以前吃的都是圆片状的，但如果我们要烧烤的话，切成条状会不会更好些呢？”

张哲杰大手一挥，豪爽地说道：“这也算问题？把刀给我，不管是圆片、条状，还是长方形、四边形、三角形，切成什么样咱们就吃什么样！”

虽然张哲杰的提议显得有些粗放，但却意外地得，到了大家的一致赞同。

“那好吧，就按照老张说的办。”

得到了大家的支持，张哲杰跃跃欲试地准备动手。

然而，若嘉却在这时悄悄地提醒他：“你切的时候要小心点哦，看你这么兴奋，别毛手毛脚的伤到自己。”

“放心吧，我不会受伤的。”张哲杰拍拍胸脯，信心满满地拿起刀对准驼峰切了下去。

然而，他刚切了一刀就停下了，无奈地看向江安，“我说，你家的菜刀能不能磨一磨？怎么这么钝呢？我刚才那么用力，才切开一小块。”

江安笑了笑，指着张哲杰手中的刀说：“这个你恐怕怪不到我家的刀上。你拿的这把是水果刀，切水果还行，切肉就太费劲了。”

“哎，原来刀子还有这么多讲究啊。”张哲杰感叹道。

见张哲杰这样说，江安便开启了自己的小课堂，他从橱柜里拿出一整套刀具，一一展示并解释：“你们看，这些刀子形状不同，功能也各不相同。这把特别宽厚的是斩骨刀，也可以称之为剁刀，非常适合砍骨头。”

他接着拿起另外两把刀：“而这两把就是我们常说的菜刀了，用于日常的切菜切肉。还有这把，它叫做剔骨刀，顾名思义，就是用来剔除骨头上的肉的。”