不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1476节（第1 / 5页）

但鲜荷叶就不行了，直接放篦子上蒸制叶子很容易破，不仅鲜味提前散出去，里面的肉汁也会滴落出来，造成菜品味道不佳，所以要垫一个盘子，最好还是导热比较好的铝盘。

林旭夹着猪尾巴啃了一口：

“多谢师兄提醒，下午我做饭时试试……对了，今天嫂子和谢宇飞谢宇航咋没来啊？”

谢保民说道：

“师娘带着俩孩子和你嫂子去环球影视城玩，我懒得去，就来找你了。”

沈佳悦端着碗美滋滋的吃着：

“旭宝，下午我要开车带墩墩、乐乐和彤彤一块儿去银杏园找小白玩，需要我们捎什么食材吗？”

银杏园的食材现在挺多的，粮食喂出来的散养鸡，河水中长的鸭子，以及池塘里的各种鱼类，都是上好的食材。

林旭想了想说道：

“没啥要捎的，那边有的咱们这边也有。”

哟，师娘还有逛影视城的爱好呢。

林旭问道：

“那师父呢？师父没去？”

“师父昨天跟着郭老爷子去了羊城，好像要把粤菜博物馆里的老菜谱都复制一份，回头放你的学校当教材用……其他人也都在准备教材，争取把烹饪学校打造成咱们圈子里的黄埔军校。”

老先生们不愁吃不愁穿，物质方面什么都不缺，只想把一身本事传下去，现在有了烹饪学校，每个人都很热情。

不过想到上次见到的鸭子挺肥，他说道：

“要不带一只鸭子和一只鸡回来吧，再带几片荷叶，做点荷叶粥，再用荷叶蒸只鸡，过去老吃干荷叶蒸的鸡，今天也尝尝鲜荷叶蒸的咋样。”

谢保民端着丝瓜汤喝了一口说道：

“鲜荷叶蒸鸡还是很不错的，不过蒸之前要把鸡腌一下，鸡块别太大，另外最重要的一点，用荷叶包着的鸡要放在导热好的盘子里蒸，否则不容易蒸透。”

干荷叶有韧性，可以直接放在篦子上蒸制，不管蒸多久，荷叶都不会破。