不装了，我是厨神我摊牌了！ 第971节（第1 / 5页）

一般情况下，必须得有整鸡整鱼整肘子之类的大件菜品，至于别的菜品，相对来说就随意一些了。

但不管如何，肉菜不能少了。

再加上这次办流水席，是为了招待那些不能去京城参加婚礼的亲友，形式上还是要隆重一些。

而且杀了这么多猪，肯定得用上才行。

石文明说道：

石文明喝了口白酒，夹着护心肉在蒜泥中蘸一下送进嘴里，边咀嚼边冲林旭问道：

“小旭，那些猪肺全都炖上了，下午准备做什么？”

林旭夹着肉片蘸了下蒜泥，认真品味一番肉的鲜香，这才说道：

“下午把肉给大家分了，顺便把明天流水席上要用的菜准备一下，姑父你得从村里喊几个大师傅，光咱们几个估计够呛。”

在座的人中，会做饭的不少，但做流水席的人只有石文明一个。

“咱这猪肉这么新鲜，下午干脆蒸点卷煎算了。”

沈国富好奇的问道：

“啥是卷煎？”

“就是用蛋皮裹上肉馅上笼蒸熟，吃的时候切片蘸蒜泥，热吃冷吃都可以，中原北部这边相对流行，别的地方挺少见的，但也不是没有。”

他说的这种菜品，跟腐皮卷肉像，不同的是，卷煎不用腐皮，而用的是鸡蛋摊的蛋皮，鲜味十足，吃起来更美味。

贾兴旺虽然也懂，但他只能打下手，做大锅菜什么的就有点抓瞎。

所以得从村里请几个村宴师傅过来，这是人家的强项，只有他们才能把食材的优点完全发挥出来。

听了这话，陈美娟说道：

“已经通知好了，吃过午饭人家就来，到时候菜也会送来，下午你二舅再去水库里打点鱼上来，再去村里买点鸡鸭鹅和山羊，基本上就齐了。”

农村的流水席已经发展成了一种定式。