不装了，我是厨神我摊牌了！ 第511节（第1 / 5页）
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简单得不像烹饪。
唯一要注意的就是要问清时间，免得食材在盐中糊掉。
姐妹俩正说着，林旭掀开了焖着鸡胗的锅盖。
海盐特有的鲜味从锅里飘散出来。
沈宝宝也顾不上打趣陈燕了，立马乖乖的端着小盆凑了过来，根据车仔传授的经验，学徒越有眼色，师傅教的就越多。
断绝一切被大姨欺负的可能。
舒云无奈的挥了挥手：
“去去去……咋又欺负我干儿子啊？没事去找你的小警察玩儿吧。”
陈燕欺负不成墩墩，只得悻悻的回到楼上，准备继续学做菜。
刚进厨房，沈宝宝就一副半仙的架势掐算道：
我这么有眼色，那是不是能多学很多菜啊？
锅里的海盐再次结成了大块，林旭用锅铲小心的掀开，接着把大块的盐敲碎，将里面封着的鸡胗一个个拿出来。
鸡胗是鸡身上口感比较好的食材，著名鲁菜油爆双脆中，用的就是鸡胗和猪肚的肚头，脆嫩的口感欲罢不能。
鸡胗的脆感在很多菜品中都有体现，但用盐焗的话，则会收获绵软的口感，这是另一种享受。
今天用的鸡胗比较奢侈，只有那两疙瘩肉的部位。
“昨日我夜观天象，发现某个大龄女青年面若桃花春心萌动……哎哟别掐别掐，燕宝你角色扮演玩上瘾了吗？”
“没啊，我本来就是行政总厨啊……你们在做啥呢？”
“盐焗鸡胗……马上就好了。”
摸懂盐焗的套路后，不仅陈燕觉得自己厨艺大涨，连沈宝宝也一副“原来我是被颜值耽误的超级大厨”的架势。
把大粒海盐炒到噼啪响的时候放入食材埋起来，灶上开最小火，然后按照旭宝说的时间打开盛出来，这就行了。