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豆花起于唐时，到了宋时，才演变成家喻户晓的吃食。
不过这会儿，基本都是咸豆花。
甜豆花很少见，因为糖太贵了，哪怕沙糖也要三五十文钱一两，普通百姓吃不起。
“小郎君慢用，油饼稍后便好。”
田老三拿起勺子，将碗中豆花与调料拌匀了，这才慢悠悠地吃了起来。
就在这时，两名税吏迎面走来。
见状，不需衙役开口，小贩主动取出五文钱递过去。
收了钱，一名衙役取出一个小本子，提笔写了几行字，接着撕下一张纸递过去。
接过纸，老板小心翼翼地吹干，而后放进抽屉中。
目视着两名衙役离去的背影，田老三低声骂了一句：“直娘贼！”
闻言，那小贩呵呵一笑：“小郎君看着面生，不是本县人罢？”
“嗯。”
田老三愤愤不平地点了点头。
小贩解释道：“小郎君可错怪他们了，方才那五文钱乃是摊费，出摊便要交。”
田老三怒其不争道：“出摊便要交五文钱，这是哪门子的道理？你竟还帮着这群鸟厮说话？”
这帮腌臜打脊的泼才是个什么德行，他哪能不清楚。
“这是县长定下的规矩，只要交了五文钱的摊费，便不会再有人来收税。喏，瞧见没，这张纸条条便是凭证。再有胥吏来问，只需把此凭证与他们看一眼就行。”小贩说着，从抽屉里取出票据晃了晃。
田老三皱眉道：“可若是一整天没生意，岂不是还得倒贴五文钱？”
“不会。”
小贩摆摆手，笑道：“如今县里景气，南来北往的商队多得很，俺们这些小贩也跟着沾了些光，不说发财，养活一家老小却没甚问题。”
“倒是个好官儿！”
田老三不晓得县长是个什么职务的官儿，但在他看来，能整治好胥吏，那就是青天大老爷。
小贩语气感慨道：“谁说不是呢，以往县长没来时，这帮胥吏一天能收三四回的税，有时候一整天忙活下来，还得倒贴钱。如今好了，县长整顿过后，这帮胥吏就跟换了个人似得，别提多老实了。”
前阵子清完账目后，韩桢顺势对临淄县的税收做了调整。
在与常知县以及一帮税吏们讨论过后，决定将商税提升到一成税。
至于没有店面的小摊，则改为收取摊位费。
