我靠传承非遗爆红了 第62节（第1 / 5页）
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山山忽然发现自己没有擀面杖，于是洗洗水杯，用水杯擀面。
“注意不要太追求皮薄，皮如果太薄的话，在蒸笼中酵母会被烫死，面会不够松软不好吃。差不多擀成六七毫米厚。”
“包包子的话，看我手法，很简单。”
山山放慢动作，左手手心拖着包子皮，一个好看的包褶成型。
【呜呜呜呜，教学太细致了！第一次包成功包子！今天我就是包子王！看我妈还敢瞧不起我，我比我妈包的包子都好看！】
小溪离小院不远，没过多久，崔哲溪挑了两担沙子回来。
几人筛掉里面的贝壳和小石头，开始和水泥。
山山在小院里，找了个合适的位置，做面包窑的选址。
几人开始搭建面包窑，占地大概2平方米，红砖搭建的面包窑比灰砖好看。
裴泽和崔哲溪经历过盖房子，有石匠基本功在身，山山点播几句，他们很快就上手了。
【唔，跟着山山做了六个包子，今天终于要吃早餐了。双休从没有吃早餐的习惯。】
【山山的肉馅剁的真好诶，我自己上手才知道不简单，手好酸。】
一笼9个包子，一共包了两笼，十八个包子。
入锅蒸半个小时左右。
火灶里架了粗柴木，烧二十分钟没问题，二十分钟之后再过来看一下。
差不多时候，山山去厨房做包子。
厨房里的包子发成之前的两倍大小。
山山在直播间里说，“面团发酵成两倍大小，手指戳下去，面团不会快速恢复，撕开呢，会有许多小洞洞，这时候就说明面团发酵好了。”
她割了一块猪肉，剁肉馅，加入生抽老抽料酒和盐进行调味。
然后在面团中揪出一块块小剂子，擀成面皮。