第一百六十二章 清晨小事（第2 / 3页）

他们最早的，都要日上三竿以后才起来。有的，甚至一整个白天都在睡觉。到了晚上才会起来。

刘阿三来这儿时间长了以后，也就见怪不怪了。

这也是刘阿三天亮以后，才开始动手蒸包子的缘故。

他一个人朝着后院走去，脚步轻快，还哼着小曲。

后院是豢养牲口的地方。

刘阿三将发酵的面团，就放在这儿。

将大缸上面的草垛盖子拿开，一股面团发酵以后的香味，立刻飘了出来。

刘阿三凑在大缸旁边，用力的吸了吸鼻子，脸上露出来满意的笑容。

醒发的时间，刚刚正好！

热水烧上了，面团也发酵好了，剩下的就是用来包包子的馅料了。

这儿修建了一座座栅栏，每个栅栏里面，都养着十来头牲口。现养先杀，这样可以最大限度的保证肉质的新鲜。

以前在畅春楼的时候，刘阿三就听一位老师傅说过。

肉，也分活肉和死肉的说法。

牲口们，现杀来的肉，就是活肉。

新东家这儿，只做肉馅的包子，而且每天都要最新鲜的肉，所以刘阿三这个伙夫，每天还得自己宰杀，剁肉。

抄了一副钩子，和一把杀猪刀，刘阿三出来，朝着后院走去。

院子里面，非常的安静。

仿佛只有刘阿三一个人。

新东家他们，还有其他的伙计，平常起的都比较晚。