第732章 好兄弟(第3 / 4页)
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这一千多只肉鸡,是苏晚饭馆里面每天的需求量。
看到苏晚进来了,一个个都停下手上的活儿跟苏晚打招呼。
苏晚笑着点头,让他们继续忙,然后就走出厨房。
前边收拾桌子跟招呼客人的小二有六个,苏晚暗中观察他们做事好一会儿,看到他们做事都十分的积极麻利。
在售卖手撕鸡的窗口后面,那几个搅拌手撕鸡的几个年轻女子,动作也是相当麻利。
只是,这些人都不适合给苏晚管理管理铺子。
卖手撕鸡跟卖麻辣烫底料不一样。
苏晚想要把生意做大的话,就必须要找几个信得过的人,把自己的本事传授给对方,让他们帮忙管理饭馆。
就现在苏晚开的这家饭馆,如何制作搅拌手撕鸡酱料的手艺,苏晚已经传给刘掌柜了。
现在,饭馆里面的酱汁,都是刘掌柜来制作,苏晚则负责收银子。
后面又开的饭馆,苏晚也是要这么做的。
管理铺子的人,一来要强势一些,二来,头脑要灵活,三么,就是要有上进心了。
这些人在这个铺子里面帮忙招呼客人非常的合适,却是不合适当管理人员。
在饭馆里面呆了一会儿,苏晚正要回去,这个时候萧然赶过来了。
今天饭馆里面用到的肉鸡,都是萧然安排人到乡下跟那些老百姓购买回来的。
昨天晚上,送到徐老板那里的肉鸡,有一千五百多只。
不过前提是,管理饭馆的人,不能有二心。
第二天,苏晚去了饭馆里面。
饭馆里面,有不少的工人在忙碌着。
厨房里面的厨娘,有些在蒸饭,有些在洗菜,有些在烧火煮手撕鸡。
这些人,都认识苏晚。