【第281章】雪糕（第回来晚了，么么哒）（第1 / 4页）

玉米淀粉和白糖放在一个小锅里拌匀，把熬开并且晾凉的牛奶一点点倒入锅里和淀粉白糖搅拌均匀，然后倒入蛋黄继续搅拌。

搅拌均匀后把装着牛奶液的小锅大火加热，边加热边搅拌。等牛奶液沸腾出了泡泡后转小火继续搅拌直到变得粘稠。

庄纯用勺子舀了一些尝了尝以后点了点头把锅里粘稠的牛奶液倒入盆里晾凉然后放入冰窖冻结实。

一连冻了十盆，因为没有做雪糕的模具所以庄纯只能先用大盆来冻。

天黑前十盆牛奶液都冻得结结实实，庄纯拿着圆勺子舀了圆圆的一个小球放在碗里递给尚小鹃。

庄纯跑回饮品店铺子的时候难掩心中的喜悦，满脸都是笑容，还哼着小曲。

“纯儿，你怎么这么高兴？”尚小鹃发现庄纯去了怀庆楼一圈回来后整个人都不一样了。

庄纯觉得还没定下来的事情还是不要说了，虽然周元绍没直接说不带她去，不过他也没说带她去啊！她高兴个什么劲儿？

“没什么，五公子回来带了不少好东西，我高兴。”庄纯拉着尚小鹃的手去了后院的小冰窖，“我想在年前这些天冻一些雪糕来卖，现在天气冷，就算没有冰窖的人家买回去放在外面也不能化掉。过年过节小孩子们最开心，如果家里备上一些甜甜的雪糕，那简直不能再幸福啊！”

庄纯没穿越前就喜欢吃各种口味的雪糕，在北方的冬天，屋子里有暖气温度高达二十六七度，那时候从冰箱里拿出一根透心凉的雪糕，不能再爽～

“尝尝。”

尚小鹃用小勺吃了一口后瞪大了眼睛，“好吃！”

庄纯吃过的好吃雪糕太多，吃了一口后很明显对自制的不是很满意。

“雪糕？”尚小鹃眨了眨眼睛，“好吃吗？”

“必须好吃啊，我们现在就准备冻雪糕。”

庄纯看到冰窖里有很多冻起来保鲜的桃子和山楂，她觉得就这几天时间太短，就不弄太多花样了，做出一个品种出来就可以。

牛奶现在对于庄纯来讲不是什么奢侈品，家中的奶牛每天产的奶除了供应饮品店外还对外出售。

庄纯觉得要做雪糕牛奶是最好的选择。