第13章 有消息了（第1 / 3页）

揭开锅盖，用小碗装了一碗羊肉汤，王学斌尝了一口，一股浓郁的羊肉香味，就从舌头上绽放出来。

羊肉汤的味道很清淡，但是那股香味却是很浓郁，就在以为味道很清淡的时候，一股咸味，已经是从舌头上扩散出来，回味无穷啊。

入口清淡，但是回味无穷，自然也就不感觉清淡了，不管从哪一方面来说，这一碗羊肉汤都是极为鲜美的，比王学斌以前吃过的羊肉汤，都要更加好喝。

王学斌还真是没有想到，使用泪痕泉制作羊肉汤，还有这样的效果。

王学斌又喝了一口羊肉汤，脑子里慢慢的转动着念头，为什么用泪痕泉泉水炒菜味道太淡，使用泪痕泉制作羊肉汤却是味道足够了。

用泪痕泉的泉水炒菜也是可以的，但是味道不好控制，不加盐太淡，加了盐味道就变得苦涩了。

王学斌想了想，开始制作最后一道菜。

最后一道菜是一道羊肉汤。

羊肉是买的当地的黄山羊，肉质很鲜嫩，而这道羊肉汤，也是他们家逢年过节必定会做的一道菜肴，王学斌把这道羊肉汤的制作手艺，学的七八成。

羊肉鲜嫩，不用花费太长时间去烹饪就可以制作出鲜美的羊肉汤。

使用泪痕泉炒菜味道明显太淡，可是使用泪痕泉煮汤的时候，泉水会被烧干，泉水被烧干浓度增加，味道自然也就更加浓了。

实际上要使用泉水炒菜也不是不可能，但是必须是要把泉水烧干增加浓度，但是炒菜的问题依然还是不能完全解决，因为很多菜，都是不用加水的。

目前来说，使用泪痕泉最好的办法，还是用来煲汤。

羊肉切块，洗净，在开水中烫过，去血污，热油下姜片，去姜气，再加入羊肉炒过一遍，等到羊肉变色，加入水，大火烧开，小火慢炖，炖上半小时就可以了。

调味料可以在最后加，羊肉会更加鲜嫩一些。

（作者：这是本人制作羊肉汤的办法，简单实用，而且好吃，自家买半斤羊肉做一锅汤，卫生也便宜。）

因为是使用的泪痕泉制作的羊肉汤，所以在最后的时候，是不添加任何调味料的。

半小时很快就是过去，王学斌不用揭开锅盖就已经是闻到一股羊肉汤的香味了。