第三十章 年夜饭（第2 / 3页）

现如今都被邵满囤拿来用了，无论是当中断了叶片的莲叶满堂，还是鲤鱼少条须子的鲤跃龙门，邵满囤都不嫌弃。

瞧着十字中间的那个位置，用手将面团一提，就揪出了一个小指头粗的孔洞，将一直泡在水盆中的自产的金丝枣往中间一塞，就完成了枣饽饽定位置的第一插。

以这第一个枣作为计量的标准，枣核的长短作为揪面孔的距离，邵满囤那双巧手沿着线压出来的痕迹，就一个个的揪了下去。

待到将所有的洞口都用枣子压好了之后。

一个顶了十五个枣子的枣饽饽就算是成型了。

以这个饽饽作为标准，剩下的……做的就更快一些。

因着这种面食在揉面的时候下力不小，晾在通风处更便于保存，在温度低一点的时日，一次蒸一个大枣饽饽，就能够吃上许久，要比整日开火回回重做的其他米面方便多了。

所以，邵满囤才会多做上几个。

他把面团从昨日就备好的面盆里捞出来，醒了一宿的面，里全都是蜂窝。

邵满囤洗净了手，拿拇指朝下按按，面团里就发出了咕叽咕叽的声音，这表明内里的孔洞比之外边……还要多些。

到了这个时候，面就是醒好了的。

待到大锅中的水翻了滚，架起来的箅子上就多了这几个重量级的弟兄。

这不过是第一锅的量，等它们出锅的时候，它们的小弟兄，莲子饽饽也是要跟进去了。

而这蒸莲子的时候，用的面就多了一倍。

因着莲子饽饽拾掇起来特别的简单，邵满囤自然就要多做一些。

家中用来磕莲子的模子样式不少，一多半是邵父还不曾病下的时候，练手的杰作，剩下的几个则是因病没再卖出去的作品。

再就着面板上揉的硬硬邦邦，二斤干面下水做的面团，邵满囤只需要两刀交错，就给分成了四半儿。

半斤一个饽饽，这还不算是最大的呢。

拿起一团在手中盘两下，搓成一个椭圆，再就手往上边一托，一个白胖圆鼓鼓的饽饽形可就塑成了。

什么事儿都力求做好的邵满囤围着饽饽团转了一圈，在确认每一个都浑圆饱满没有啥死角了之后，才从身后放着屉布的笸箩里抽出了一根粗棉线。

就着饽饽团的中央用线横竖压了两道，压出来了一个规规矩矩的十字。