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何之洲拿了一个，发现崔哲溪今天变怂了，他又拿走崔哲溪碗里的一个包子，以前崔哲溪肯定要暴走的，今天不知为什么，安静如鸡。
【？？？今天1号怎么回事，有点怕3号。】
【今天好诡异哦。】
【他们之间气场有点奇怪诶。】
午餐还有刀削面，山山吃了一个包子，开始做刀削面。
“何之洲，去拿中筋面粉。”
何之洲嘴里咬着包子，去地窖抱面粉上来。
袋子被剪开，“中筋面粉倒入2400克，盐15克，加入适量水，和面。”
裴泽过来帮忙和面。
山山指导他，“面粉搓成絮状，从周围加水，这样和面更容易。”
【南方人表示不会和面。水居然是这样加的……我以前就从中间加水，一会干了一会稀了……】
【哈哈哈哈我也是这么和面的，原来可以分多次这样加水啊，学到啦。】
【北方人表示我们一直都是这么和面滴。】
面和好后，醒面半个小时。
再掀开棉布，卷了卷面团，它能自发地弹起来，面团表面很光滑。
【这也太光滑了～～】
【醒面之前还是毛毛躁躁的，醒面之后，妈妈，我整容了。】
【山山的手有魔法。】
【禁止在麻瓜面前使用魔法！】——1
现在把面团团成柱状，放在小院子外边，冷风吹30分钟，相当于冷藏效果。
